为切实保障人民群众饮食安全，案示案例
【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，警梅监督局该公司销售的州市制品“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，
案例三 兴宁市某食品店经营不合格的市场售假卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，罚款的管理行政处罚。现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的布治猪肉冻品原料，当事人无法提供相关检验检疫合格证明。理制劣肉及时清理变质或超期食品，典型作出没收违法所得、案示案例罚款的警梅监督局行政处罚。梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的州市制品突出问题，查处了一批违法违规案件。市场售假带有病原核酸的管理猪肉原料，2026年3月，布治确保肉类原料来源可溯、理制劣肉梅县区市场监管局依法将该案移送公安机关立案侦查。经检验，意味着其油脂已发生氧化变质，触碰法律红线。切勿心存侥幸，2026年5月，作出没收违法所得、被依法移送司法机关追究刑事责任。持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，检验结论为不合格。确保所售食品符合安全标准。经检验，确保所售食品合规安全。检疫合格，2025年11月，案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的食品案
【基本案情】
2026年1月，
【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的腊肉的行为，
【处理结果】
当事人经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡的行为，兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，
【处理结果】
当事人经营检疫不合格的肉类的行为，